zunka recipe।महाराष्ट्र का फेमस झूणका भाकर वाला झूणका बनाने की रेसीपी।spicy jhunka।
झूणका भाकर।
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ZUNKA झूणका
Only In 10 Minutes
By My Food Lab
#MYFoodLab
• 4 लौगो के लिए
• तयारी का समय 5मिनट
• पकाने का समय 7 मिनट
• INGREDIENTS/सामग्री
• बेसन~2 कप(100 ग्राम)
• प्याज ~4 मध्यम आकार के (खडे कटे)
• हरी मिर्च ~2 बारीक कटी
• टमाटर ~ आधा बारीक कटा
• हरा धनिया ~ जरूरतनूसार
• कढीपत्ता ~ जरूरतनूसार
• लहसुन अदरक पेस्ट ~1 टीस्पून
• राई~1 टीस्पून
• जीरा~ आधा टेबलस्पून
• कस्तूरी मेंथी ~1 टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर ~1 टेबलस्पून
• हल्दी ~ आधा टीस्पून
• नमक ~ 1 टीस्पून
• तेल ~ आधा कप
• पानी ~ जरूरतनूसार
• बनाने की विधि
1. कढाई को मध्यम आच पे गरम करने रखे इसमे आधा कप तेल डाले मध्यम गरम तेल में 1 टीस्पून राई डालें साथ ही प्याज को डालें और अच्छे से मिलाये।
2. अब इसमे जीरा,हरी मिर्च और लहसुन अदरक पेस्ट डालकर प्याज नरम होने तक पकाये।
3. अब इसमे लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाये अब इसमे 1 टीस्पून नमक,कढीपत्ता और टमाटर डालकर 2 मिनट तक मध्यम आच पे पकाये।
4. 2 मिनट बाद इसमे 100 ग्राम बेसन डालकर अच्छे से मिलाये और साथ ही साथ कस्तूरी मेंथी और हरा धनिया डालकर अच्छे मिलाले।
5. अब इसमे 1 पानी डालकर अच्छे से मिलाये और मिलाते हुए धीमी आच पे 5 मिनट तक पकाये।
6. 5 मिनट बाद गॅस को बंद करे और गरमा गरम परोसे।
• सूझाव/TIPS
1. 1tsp~ 1 छोटा चम्मच
2. 1 tbsp~1 बडा चम्मच
3. झूणका को भाकर के साथ परोसे
4. लाल मिर्च पाउडर का इस्तमाल स्वादानुसार करे।
5. कुछ सवाल हो तो हमें कमेन्ट में पूछे ।
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