عشق الجماهير شاورما عربي بطريقه سهله كتير من مطبخ الاكل الصحي UAE

كيلو صدر دجاج وممكن اي لحوم انتو بتحبوها تغسل بخل وثوم وماء وتترك بالخل والثوم مدة ربع ساعه ثم تقطع شرحات رقيقه وتعاد الى التبله ولكن نصفي عنها ماء النقع وتوضع بالبراد مدة اربع ساعات .ثم نقليها بعلقة زيت التوابل: فنجان صغير خل بمقدار ثلاث معالق او ٢٥مل كوب زيت زيتون صغير بمقدار خمسين مل ترنشات ليمون مع القشر معلقة فلفل اسود صغيرة ومعلقه ملح نص معلقة كركم ونص معلقة صغيرة زنجبيل ربع معلقة هيل ونص معلقة توم بودر اذا موجود ويمكن الاستغناء عنه وسنين ثوم مهروس .نصف معلقة طعام كزبرة جافه مطحونه ونص معلقة صغيرة بابريكا ونص معلقة رب البندورة بدن سكر تخلط التوابل كلها مع شرحات الدجاج وتترك اربع ساعات او يوم كامل بالبراد لتتشرب التبله المايونيز : معلقه كبيرة جبن قشطي او كريمي وعصرة ليمون وملح وملعقه خل تفاح وسن ثوم مهروس وتضرب جميع المواد على الخلاط ثم يضاف لها فنجان من الزيت بشكل تدريجي الى ان تصبح السماكه التي تحبون .ممكن اضافة الخردل مع الخلطه مايونيز طريقه ثانيه مختلفه سن ثوم مهروس ملح وعصير ليمون حسب الرغبه ومعلقة خل و بيضه واحدة وثلاث ملاعق لبن تضرب جميع المكونات على الخلاط ثم يضاف لها الزيت بشكل تدريجي الى ان تتكاثف للدرجه التي تحبونها. السلطه الروسيه قليل من الملفوف المقطع بشكل رفيع ونصف جزرة مبشورة ويضاف لها كوب من المايونيز حسب الرغبه ومن يحب ربع ملعقه سكر والف صحه وهنا🌺🌺

Category