Eggplant Fatteh مقادير فتة البذنجان UAE

To make this meal you will need the following: -1 medium sized eggplant -1 cup of boiled chickpeas -Arabic bread cut into cubes -1 garlic clove -3 cups of yogurt -1 tablespoon of olive oil -1 teaspoon salt -A little pine nuts, as desired To make this meal you will need to: -Cut the eggplant into cubes and fry it -Cut the dried bread into cubes and fry it -Add the fried eggplant, boiled chickpeas, and fried bread into a Pyrex -Stir and and the yogurt on top followed by the olive oil, parsley, pine nuts, and salt مقادير فتة البذنجان: ١ بذنجانة متوسطة الحجم ١ كوب حُمُّص مسلوق خبز عربي مقطع مكعبات ١ حص ثوم ٣ كوب لبن ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح شوية صنوبر حسب الرغبة. الطريقة: يقطع البذنجانة مكعبات بقشرها وتقلى بالزيت لتحمر ثم نقلي الخبز المكعبات لتشقر ونضعهم بالبيركس مع الحمص المسلوق ونحرك اللبن مع الثوم وملعقة زيت الزيتون مع الملح ويضاف فوق البذنجان والخبز ونزين الفتة بالصنوبر المقلي والبقدونس مع قليل من زيت الزيتون وتكون الفتة جاهزة. Follow us on Facebook: https://www.facebook.com/najouhas.kitchen.7

Category