بتيفور حبات القهوة // عشق لا ينتهي // يدوب دوبااااان يستحق التجربة UAE

بيتيفور حبات القهوة عشاق القهوة و الكيف و المزاج الوصفة دي بتهمكم البيتفور دا بقي بالنسبة لي عشق مع فنجان القهوة أو الشاي باللبن يا ستااااار 😋😋😋 المقادير نصف كوب سمنه لينه نصف كوب زيت نباتي ثلاث ارباع كوب سكر بدرة ٣ ملاعق كبيرة كاكاو نصف ملعقة صغيرة نسكافيه(قابلة للزيادة لو بتحبو طعم القهوة قوي) ٣ اكواب دقيق +/- رشة قرفة رشة ملح الطريقة ولا محتاحين مضرب ولا عجان ولا غيرة بس بي سباتيولا حنبدا بالسمنة و السكر نقلبهم مع بعض لغاية ما نحصل علي خليط كريمي جميل و هنا مهم السمنه تكون لينه لكن ما سايحة انتبهو .. بعدها نضيف الكاكاو و القهوة و رشة الملح نقلب كمان لغاية ما يمتزجو تمام ثم نضيف الزيت و نداخلو بهدوء مع الخليط حتي الاندماج الكامل و آخر حاجة الدقيق ، اضيفوهو بالتدريج حبه حبه و لمو العجينة لم من غير ما تعجنو عشان البيتيفور ما يفقد هشاشته، واصلو لم العجينة لغاية ما تحصلو علي عجينة متماسكة و طرية و غير ماسكة بالوعاء و يمكن تشكيلها ، انتبهو انو العجينه بتبان لينه لكن هو دا القوام المطلوب ما تزيدوها دقيق لأنه حيطلع البسكوت في النهاية قوي .. شكلوها كرات و من النص اضغطوها صفحة خفيفة و شكلو خط حبات البن بمساعدة عود خشب او بحرف السكينه .. تخبز في فرن متوسط الحرارة ١٨٠ درجة مولع من تحت فقط بياخد ١٥ او ١٦ دقيقة ما اكتر و تطلعوه(عاملوه نفس معاملة الغريبه بالضبط) لما يطلع ما تحاولو تحركوهو و هو ساخن لأنه قمه في النعومه سيبوهو يبرد تماما و الف صحة و هنا #خبايز_العيد #بيتيفور #بسكويت

Category