HUMMUS FATTAH auf dem syrischen weg

Fatteh Chickpeas,, ist ein berühmtes Shami-Gericht in Syrien, im Libanon und in Palästina. Es besteht aus einer Schicht gekochter Kichererbsen und Knoblauch, die mit einer dicken Schicht zerkleinerter oder gebratener Brotnüsse bedeckt sind und mit gesalzenem Joghurt versetzt wurden. Zum Dekorieren gebratene Kiefernbutter oder Butter hinzufügen.

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