คัพเค้กช็อคโกแลต (หน้านิ่มน้องหมี)

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีลูกค้าสั่งคัพเค้กวันเกิด แต่ขอเป็นแบบน่ารักๆ พี่ส้มเลยทำคัพเค้กหน้านิ่มน้องหมีให้ลูกค้าค่ะ และขอนำไอเดียนี้มาฝากน้องๆ ด้วยนะคะ 🎂 ส่วนผสมเนื้อเค้ก - แป้งเค้ก 50 กรัม - ผงโกโก้ 20 กรัม - น้ำตาลทราย(1) 35 กรัม - ผงฟู 1/2 ช้อนชา - เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา - เกลือ 1/8 ช้อนชา - ไข่แดง (เบอร์2) 3 ฟอง - นมสด 40 กรัม - น้ำมันพืช 40 กรัม - ไข่ขาว(เบอร์2) 3 ฟอง - น้ำตาลทราย (2) 30 กรัม - ครีมออฟทาร์ๆ 1/4 ช้อนชา 🎂 ส่วนผสมช็อคหน้านิ่ม - แป้งข้าวโพด 15 กรัม - ผงโกโก้ 15 กรัม - ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา - เกลือป่น 1/8 ช้อนชา - น้ำตาล 65 กรัม - เนยสดจืด 10 กรัม - โยเกิร์ต 40 กรัม - นมสด 150 กรัม - น้ำเปล่า 50 กรัม * หากชอบเหล้ารัมสามารถเติมได้ 1/2 ช้อนชา 🎂 วิธีทำ (สารบัญคลิป) 0:00 คัพเค้กหน้านิ่ม (น้องหมี) 0:18 แนะนำส่วนผสม 1:01 เริ่มลงมือ 1:34 วอร์มเตาอบ 170 ํC 2:36 ตีไข่ขาว 3:14 ตักใส่ถ้วย 15 กรัม 3:40 อบ 16-20 นาที 4:07 ส่วนผสมซอสหน้านิ่ม 4:30 วิธีทำซอสหน้านิ่ม 6:40 ราดซอสบนคัพเค้ก 7:12 แนะนำช็อกโกแลตสำหรับแต่งหน้า 8:09 แต่งหน้าคัพเค้กรูปหมี 9:25 แพ็คลงกล่อง 🌸 หมายเหตุ * ในคลิปใช้ถ้วยคัพเค้ก 5 ซม. ได้ 22-25 ถ้วย * ใส่กล่อง 1-2-3 ปอนด์แบบเตี้ย (จำนวนขนมขึ้นกับขนาดกล่องค่ะ) * อบไฟ 170 องศาเซลเซียส 16-18 นาที ไฟบน-ล่าง * นอกจากหน้าหมี เราสามารถแต่งหน้าแบบอื่นๆ ได้ตามชอบ * ราคาขายที่ร้านขายเป็นเซ็ทๆ ละ 25 คัพขึ้นไป ราคาคัพละ 20 บาทค่ะ 🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ /c/zomzaahome 💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำหน้านิ่มน้องหมี นะคะ ที่มา: https://www.zomzaa.com/blog/chocolate-bear-cupcakes/ #บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ https://www.facebook.com/zomzaahome/ ปรับปรุงล่าสุด 25 พ.ค. 2565

Category